夏至是二十四节气中的第10个节气。每年公历6月20-22日进入夏至节气。

夏至的由来有着丰富的历史和文化内涵。它是二十四节气之一，也是最早被确立的节气之一。

夏至并不是说“夏天到了”，此时夏天已经过了一半。据《恪遵宪度》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”“至”是极、最的意思。夏至的到来标志着盛夏的开始，北半球迎来一年中白昼最长的一天，太阳直射北回归线。在古代，夏至不仅是一个重要的节气，也是一个重要的节日。夏至阳气最盛，阴气最弱。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

图片｜大作

夏至三候

一候鹿角解

鹿的角朝前生，所以属阳。夏至是一年中阳气最盛的时刻，这天之后阳气就要逐渐衰落，阴气逐渐上升。所以属阳的鹿角便开始脱落。

图片｜大作

二候蝉始鸣

蝉，俗称知了。在夏至到来之后，夏蝉因感阴气之生而鼓翼鸣叫，故我们越在炎热的天气越能听到夏蝉的鼓噪。

三候半夏生

半夏，是一种喜阴的药草，因“半夏而生”得名，有水生和陆生两种，即所谓的水半夏和旱半夏。半夏生，主要是指在夏季的一半，一些喜阴的植物开始生长。

夏至节气花

绣球花

绣球花，在古代的名称是“绣毬”，绣球花朵密集，刚开放时是白色，渐渐变为粉红色或淡蓝色。远远望上去，就像一个漂亮的绣球。人们还称绣球花为八仙花。相传，在八仙过海前，途经八仙山，何仙姑见这里山清水秀风光如画，便洒下种子来锦上添花。次年，八仙山地区开遍一种形状奇特的花。因为有了这些传说，使绣球花沾了不少“仙气”。

图片｜故宫博物院

荷花

夏至还有“荷花开”的物候现象。夏至正是荷花开放的时节。荷花又名莲花、水芙蓉等，是莲属多年生水生草本花卉，花期6-9月。

夏至习俗

早在先秦时期，就有“二分二至”的说法，其中二至即是指夏至和冬至，在当时也叫作“日永”和“日短”。在几千年的时间里，夏至一直是我国从宫廷到民间都非常重视的一个节气，也发展出了丰富的岁时节俗。

祭地祀先 做夏至

《史记·封禅书》中提到：“夏至日，祭地祇。皆用乐舞，而神乃可得而礼也。”潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说：“夏至大祀方泽，乃国之大典。” 可见直至清朝，仍有夏至大祀的习俗。夏至祭地、物，意在祈求消除荒年与饥饿，体现了中国先人对土地及其孕育的自然万物的敬畏与尊重之情。民间有“祭田婆”“做田福”或“禾福”的仪式，通过祭祀掌管土地或农业的神灵来祈求农事的丰收。

古时民间在夏至时有用麦、稻、肉食等祀先的习俗。江苏苏州等地多用麦粽或麦糕，湖南郴州则多用新稻，江苏江阴用腊肉祀先。

避暑消夏

夏至在古代是一个消夏避伏的节日，称为“夏至节”，上到宫廷下到民间，都想尽各种办法来避暑。在皇宫内，夏至过后，冬天储藏的冰块就会从冰窖里取出来，供皇室成员度过炎炎夏日。宋时，文武百官自夏至日起放假三天，在家里躲暑气，养足精神再工作。在民间，相熟的妇女们在夏至这天互相赠送折扇、胭脂、香囊等。《酉阳杂俎·礼异》中说:“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”古人赠扇子，借以生风、生凉；用粉脂涂抹，则可以散发体内所生的浊气，防生痱子。

图片｜《逃暑帖》纸本 行书 纵30.9cmX横40.6cm 美国普林斯顿大学艺术博物馆藏

夏至吃面

中原及北方地区的人多有“冬至饺子夏至面”的说法。在一年当中白昼最长的这天，人们用长长的面条象征夏至的长昼，期盼幸福的日子长长久久。夏至面，各地口味、习惯不同，又分为汤面、凉面、打卤面、炸酱面、担担面等。而最适合夏天的非凉面莫属，也俗称过水面，又叫冷淘面。清代北京岁时风土杂记《帝京岁时纪胜》中记载：“京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。乃都门之美品。”将手擀面煮熟后，直接捞到盛有凉水的盆中涮一涮，抖一抖，叫做“拔凉”，然后盛到碗里，浇上备好的小菜及卤汁，在炎热的盛夏，吃起来实在清凉。

图片｜大作

夏至·养生

二十四节气

夏日炎炎，往往让人心烦意乱、心浮气躁，而烦则更热，从而影响人体的功能活动。要保持心平气和、心胸宽阔，以排除心中杂念，精神饱满便有利于气机的通泄。《养生论》谈到炎夏养生说，“更宜调息静”，即“心静自然凉”。

再有就是利用防暑工具，例如伞、扇子、凉帽、凉席、竹夫人等。此外，人们也喜欢在夏天里进行游泳、戏水、捕蛙、捉鱼等活动。凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

夏至，是北半球白昼最长的一天，一个充满生命力和诗意流淌的时节。走进夏至，愿我们生活里明亮美好的事物也如期而至。

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